易胜博娱乐场指定网址-吃了几十年茄子,还是最爱这一个吃法,喷香下饭,吃3碗饭还想添

时间:2020-01-11 17:15:24    作者:匿名     阅读量:4589

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易胜博娱乐场指定网址,每年这个时候,家里种的茄子都吃不完,但是今年雨水多,种的茄子也没吃多久就不结了,而市场上的茄子价格猛涨,不仅茄子,其他蔬菜的价格也一样猛涨,真的比肉都贵吃了。

说到茄子的吃法,我家很喜欢这一种,超下饭,个人感觉比茄子煲还要下饭,而且做法非常简单,老婆说比吃大鱼大肉还香,还送饭,每次做这一道菜,她都是吃撑的,连带孩子们也都说好解馋。

具体做法步骤如下,喜欢的朋友可以试试哦

第一步:先来准备一点肉沫,再切一点姜粒,蒜粒和一点辣椒粒,喜欢吃辣的可以稍微准备多一点

第二步:准备大概一斤的黄豆芽,洗净沥干水分,豆芽一定要当天才买,不然会长的很快,吃起来就老了

第三步:准备大概三四个茄子,把茄子的头尾去掉,从中间剖开,拿一根筷子,给茄子切花,这一步为了方便入味

第四步:切成的花是这样的,然后再把茄子切成菱形块,这一步其实随便切也行,切大小均匀一点就行

第五步:锅中下油,放多一点,把油烧至七八成热,把茄子放下去,炸一下,炸至松软后,就可以把茄子捞出来控油分

第六步:锅中下清水,水开后把豆芽放进去焯一下水,把它焯熟,加上少许的盐,焯至断生后,把茄子捞出来,装盘

第七步:锅中下油,我们先来把肉沫爆一下,爆香后把姜粒放进去,继续煸炒,再放蒜粒和红辣椒,然后继续翻炒

第八步:大概翻炒一分钟左右,加上少许的盐,一勺的豆瓣酱,继续煸炒,炒出红油,加上少许的清水,把它煮一下

第九步:把配料煮至浓稠,就把茄子倒下去,把它炒至入味

第十步:炒至汁差不多干了,就可以出锅了,一定不要把汁收太干哦,盛出茄子,把它铺到豆芽上面去,这样子的话,豆芽也很好吃,最后面上撒上一点葱花

这一道喷香的茄子就做好了,喜欢的朋友试一下!做法和配料都很简单,新手也一次可以成功哦,出锅十分解馋下饭,吃着比大鱼大肉还要香哦!

这一道茄子我老婆非常喜欢吃,最近我家隔一两天吃一次,家里的茄子吃完了就买来吃,雨天多,买菜好头痛,菜品少又贵,你们那会这样吗?

世间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!

大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!

这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物!

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