江苏泰州3.5两大闸蟹才卖8元,为什么我买的这么贵?这里面水

时间:2019-11-16 11:41:21    作者:匿名     阅读量:1749

秋风习习,蟹脚肥肥的,每年秋天都是吃大闸蟹的好时机。因为它的肉又肥又嫩,味道鲜美,它不仅为江南的人们所喜爱,而且在全国都可以看到。也是由于大量的人吃东西和巨大的销售量,价格也在一路攀升。说到大闸蟹,人们首先想到的绝对是江苏省阳澄湖大闸蟹。因为他们的名声,这个价格对普通人来说有点太高了。殊不知,江苏省中部和北部的台州有大闸蟹,当地称之为“秦湖蟹”。它的质量相当于阳澄湖。自古以来,就有一种说法,南方有胡成湖的螃蟹,北方有鹰湖的螃蟹。

大闸蟹的学名:中华绒螯蟹。它经常钻入河流、湖泊和泥滩,以动物尸体和谷物为食。它不仅肉质鲜美,而且富含多种微量元素,具有很高的食用和药用价值。大闸蟹种类繁多,但普通消费者很难区分它们。最重要的是螃蟹是否成熟,是否是吃螃蟹的最佳时机。(摄于江苏泰州)

秦湖位于江苏省泰州市姜堰区,是江苏省第一个国家湿地公园。秦湖平如镜,清澈无底洞,藻类和食物丰富。它非常适合螃蟹生长。秦湖三叶五加蟹生长在这样的环境中,已经成为当地的主要特产。

“都”是一个专门为秦湖而造的中文单词。唯一能形成的词是“Duan”。三叶五加是一种螃蟹,它把竹枝或芦苇杆编织成栅栏,直立在水中以防止它游回来。螃蟹成熟时,捕蟹人会在河道里搭起木筏。一般来说,只有身体肥胖的大螃蟹才能爬上高高的木筏,只有这样的螃蟹才能被称为“木筏”。

据了解,螃蟹从幼苗到成熟需要经历5个脱壳过程,每次脱壳间隔为一个月。根据目前的天气情况,雌蟹最后一次去壳是在9月初,雄蟹是在10月初,所以如果你想吃最好质量的雌蟹,你必须等到10月,雄蟹必须等到11月。池塘蟹母蟹的蟹黄和蟹红是金色的,而公蟹的蟹黄是透明的、柔软的、油腻的,带有一口芳香的味道,一定会让你终生难忘。

然而,随着过去几年大闸蟹市场的不断扩张,大闸蟹上市越来越早,商家都想抢走这一口水。事实上,这种螃蟹很贵,也不好吃。你经常会遇到螃蟹的背是空的或者螃蟹的黄色是苦的现象吗?这些都是螃蟹还没有完全成熟的迹象。

在秦湖湿地公园的北面是一个古镇,叫做秦通古镇。这座古镇被水环绕,风景优美。它有“水乡明珠”的美称。古城里的大多数居民都是当地的蟹农。这个季节的生活基本上与相思树有关。这也是秦湖湖最受欢迎的卖相思树的地方之一,也是一年中最繁忙的时候。

我随机走进了一家螃蟹商店。老板非常热情,也普及了很多关于大闸蟹的知识。据了解,大闸蟹的市场近年来越来越大,养蟹的农民数量逐年增加,所以今年是大闸蟹的收获年。价格比往年低。最明显的是这只巨蟹,前几年它卖200只雄蟹,今年只卖50元中的一只。

这是泰州十月份螃蟹的价格。以雄性螃蟹为例。每只重4.5两的螃蟹价格是16元,每只重4.2两的螃蟹价格是12元,每只重3.5两的螃蟹价格是8元,每只重3.2两的螃蟹价格是4元...如果阳澄湖大闸蟹要翻几倍,看到这样的价格,你会像我一样,觉得我们通常买的大闸蟹比这个贵得多吗?

台州作为中国最大的大闸蟹产地,供应全国各地的市场。可以说你吃的大多数大闸蟹都来自这里。随着物流的发展,大闸蟹也可以在网上销售,这使得螃蟹的价格更加合理。人们的消费更加理性,天价螃蟹的时代也应该慢慢过去。作者简介:汉卡尼耶(摄影师、旅行者、自我媒体人)。

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